Opowieść o gotującym samuraju
Przygotuj sprzęt i wciśnij play by uruchomić doświadczenie
Sprawdź dostępność!Dostępność online
Materiały dodatkowe
Opis filmu
Młoda służąca Haru podczas uroczystej ceremonii zadziwia wszystkich swoją wiedzą kulinarną i zwraca na siebie uwagę samuraja Dennaia, który jest kucharzem rodu rządzącego prowincją Kaga. Dennai obawia się, że jego syn Yasunobu, który nienawidzi gotować, zaprzepaści rodzinną tradycję, dlatego aranżuje jego ślub z Haru. Zadaniem bohaterki będzie pokazanie Yasunobu, że gotowanie może być czynnością fascynującą i godną samuraja. Reżyser filmu, Yūzō Asahara, przedstawiając historię, w której częściej sięga się po nóż kuchenny niż katanę, udowadnia, że kino samurajskie wciąż może zaskakiwać.
Film można potraktować jako swoistą laurkę dla washōku - tradycyjnej kuchni japońskiej, która w 2013 roku została wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Wzorowany na życiu kuchmistrzów z rodu Funaki, którzy pozostawili po sobie książki na temat kuchni prowincji Kaga (współcześnie: prefektury Ishikawa i Toyama w centralnej Japonii), pozwala poznać kuchnię japońską od innej, bardziej lokalnej strony. Zamiast sushi i ramenu film serwuje kaczkę w otrębach pszennych, bób z pastą rybną, a na deser yubeshi - słodycze zrobione z cytrusów yuzu, mąki ryżowej, cukru i sosu sojowego. Smacznego!
tekst:
Nina Pięk
Oglądaj ze smakiem
Na tegorocznych Pięciu Smakach ucztę filmową będzie można połączyć z rzeczywistym doznaniem azjatyckich smaków. We współpracy z najlepszymi warszawskimi restauracjami, specjalizującymi się w azjatyckich kuchniach, stworzyliśmy wyjątkowe zestawy, inspirowane poszczególnymi tytułami sekcji.
Zestaw dedykowany temu filmowi:
Yuzo Asahara
Urodzony w prefekturze Kagawa w 1964. Absolwent Uniwersytetu w Kioto, od 1987 roku pracował w jednej z największych japońskich wytwórni Shochiku jako asystent między innymi Yojiego Yamady (w tym przy filmach "A Class to Remember" i "The Twilight Samurai"). Jako reżyser zadebiutował filmem "Free and Easy 14", częścią wieloletniego cyklu filmowego, którego stworzył kolejne sześć odcinków.
2003 Tsuribaka Nisshi 14 | Free and Easy 14
2007 Tsuribaka Nisshi 18 | Free and Easy 18
2009 Tsuribaka Nisshi 20: Final | Free and Easy 20: Final
2013 | Bushi no kondate | A Tale of Samurai Cooking: A True Love Story
2015 | Ai wo tsumu hito | The Pearls of the Stone Man
2016 | Ikinari sensei ni natta boku ga kanojo ni koi wo shita | My Korean Teacher
2019| Otoko wa tsurai yo 50: Okaeri Tora-san | Tora-san, Wish You Were Here
2019| Haruka Naru Yama no Yobigoe | A Distant Cry from Spring
